Murgiyon Ka Poshan Evam Aahaar Prabandhan

यह पुस्तक काशी हिन्दू विश्वविद्यालय के प्रतिष्ठित संस्थान (Institute of Eminence) के बीज अनुदान (Seed Grant) द्वारा प्रथम संपादक को प्रदत्त परियोजना (Nutritional interventions to ameliorate productive and health losses in broiler flock due to heat stress) के अंतर्गत प्रकशित की जा रही है, जो मुर्गी पालन से जुड़े हुए उद्यमियों, पशुपालकों एवं छात्रों के लिए पोषण सम्बन्धी विषयों पर महत्वपूर्ण स्रोत के रूप में डिज़ाइन की गई है। इस पुस्तक का उद्देश्य, मुर्गीपालन में सफलता प्राप्त करने के लिए सही पोषण और आहार साधने को समर्पित है।

यह पुस्तक मुर्गीपालन में रूचि रखने वाले हितधारकों विशेषकर किसान भाइयों की भलाई हेतु पोषण के जटिल विषयों पर छोटे-छोटे अध्यायों के रूप में एक व्यापक मार्गदर्शिका के रूप में सेवा करने के इरादे से तैयार की गई है। इस पुस्तक में, हमने विभिन्न वर्ग की मुर्गियों के लिए उनके उम्र और उत्पाद स्तरों हेतु उचित पोषण का महत्व और गुणवत्ता उपायों को समझाने का प्रयास किया है, जिससे कि आप अपने इस व्यवसाय को वृद्धि, स्वस्थता, और उत्पादकता की दिशा में बढ़ा सकें।

लेखक – डॉ. महिपाल चौबे, डॉ. अभिषेक कुमार सिंह व डॉ. संदीप कुमार चौधरी